Satureja montana

En contrades on plou poc  

En les fulles no molt grans 

de les plantes silvestres

hi ha glàndules amb essència

curullant d'aromes el lloc.

Com la Satureja montana

que creix de nord a sud

del País, endevineu quin,  

Des del nivell de la mar

als mil metres d’alçària

Però no cal pujar amunt

per a buscar la sajolida

i adobar les olives

de forma tradicional

com fan en el meu poble

i tants altres del voltant.