ROIG, BLANC I VERD

La pizza és un plat típic de la cuina casolana napolitana. Té marca patentada denominada Specialità Tradizionale Garantita.  

Els pans rodons són una tradició de tot el Mediterrani. Potser d'antic origen persa, aquest pa va ser introduït a la Magna Grècia (Itàlia Meridional) pels primers colons grecs. Al segle III aC, la primera història de Roma, escrita per Cató el Vell, menciona una massa rodona pastada amb oli d'oliva, herbes i mel, fornejada sobre pedres. 
 S'han trobat posteriors evidències que daten del 79 dC a les restes de Pompeia. Les excavacions arqueològiques han tret a la llum establiments de gran similitud amb una pizzeria moderna.

La pizza tal com la coneixem avui en dia, va sorgir a Nàpols al segle XVIII, poc després que els catalans la perderen.

La tradició explica que al juny de 1889, per honrar la reina d'Itàlia, 
la dona del rei Humberto I, el cuiner Raffaele Esposito de la pizzeria Brandi va crear una pizza on  representava en  els seus condiments (tomaca , mozzarella  i alfàbega ) els colors de la bandera italiana . I la va batejar amb el nom de la reina : Margherita. 

 Com dirien els italians : "Se non è vero è ben trovato"

SISTEMA OPERATIU

Gran idea
l'alfabet!
Un conjunt 
de símbols
codifiquen  
l'escriptura
d'un llengua.
El mot prové
del nom de les lletres  
 alfa (α) i beta (β), 
les dues primeres 
de l'alfabet grec. 
El seu sinònim, 
abecedari, 
prové del nom 
de les quatre 
primeres lletres 
de l'alfabet llatí:
 a, be, ce i de 
En valencià l'alfabet
consta de vint-i-sis
lletres simples
vint-i-una 
consonant
i cinc vocals.
Només amb elles
tot es pot escriure
idoni o dolent
pedestre o excels
ciència, novel·la
contes i poemes.

Partint de la mínima
complicació
s'arriba a la màxima
complexitat.


https://vimeo.com/140590702

CONFIGURACIÓ

Planificar?
els dies són 
tots iguals
Opcions ?
No hi són 
Ubicació?
sé a quin
lloc hi sóc
Enllaç ferm?
tots els vincles
s'han trencat
Ai l'edat !
ves per on
ja m'han 
etiquetat. 

PINTURA I MENJAR

 El carpaccio és una tècnica culinària per a preparar aliments que  consisteix en tallar-los en làmines com més primes millor i servir-les crues amb un amaniment. Se sol fer amb carn de vedella però sí és de jònec molt millor A Europa es va començar a popularitzar a mitjans del segle XX.

 La llegenda diu que aquest nom el va divulgar un establiment venecià, concretament el Harrys'Bar (tan estimat per Ernest Hemingway, al que es refereix en alguna de les seues obres). El cuiner del local hauria anomenat així aquest plat en referència al pintor renaixentista Vittore Carpaccio que es caracteritza per utilitzar uns colors rosadencs similars als que ofereix la carn crua gairebé transparent en ser tallada d'aquesta manera.

PRIORITAT

Quan desitja
torna a casa
ningú no l'espera
li plau la soledat 
fa un temps 
se n'adonà
que el silenci
és tot un luxe
al que no pot
ni tampoc vol
renunciar.

LEMA I EMBLEMA

La frase llatina "Nemo me impune lacessit" (en valencià "Ningú m'ofèn impunement") és el lema oficial del Regne d'Escòcia, usat en el seu escut d'armes . En l'actualitat és el lema del monarca del Regne Unit quan es troba a Escòcia, i apareix també en l'escut d'armes del Regne Unit quan s'empra a Escòcia. 
 La frase apareix també en les monedes d'una lliura esterlina encunyades entre 1984 i 1994 a Escòcia, i és esmentada en el relat d'Edgar Allan Poe titulat "La bóta d'amontillado", això es deu probablement al fet que Poe va ser adoptat per un mercader escocès.

 

 D'acord amb la llegenda, el lema es referia inicialment a la flor del card, símbol d'Escòcia: durant un atac sorpresa dels danesos, un dels invasors va trepitjar un card i va emetre un crit de dolor, alertant així els defensors de la seva presència. Posteriorment, el lema es va expandir a tota Escòcia i als regiments militars escocesos, que van adoptar també el card com emblema.   

WIKIPÈDIA

La reunió de xiquets
asseguts en cercle
atenent el mestre                               
per tal d'aprendre
tot tipus de sabers
es deia en grec
en-kýklo-paideia.
D'ací vindria
molt més tard
la celèbre Enciclopèdia
de Diderot i d'Alembert
que tant va influir
en el seu moment.
Avui en dia 
ens hem quedat
amb el final
de la paraula 
i consultem
dubtes,
dades, 
i dates
asseguts per tot el món 
enfront  de l'ordinador.

BRETXA

Et sent parlar
entusiasmat
de quelcom
que has descobert.
Per a tu tot és nou
per a mi tot repetit
no m'has preguntat
i res no t'he dit ...

QUÈ FAIG?

Si pronuncie 
inefable
ja no puc seguir
perquè significa
ni més ni menys
que no es pot
dir.

CONTRA EL CAOS

Ací estem
com sempre
intentant
posar en
ordre
la ment.
Fent evident 
l'obvi
i relegant
al seu lloc
l'intrascendent.

DIFERENT

Quasi tot el país
a mercè d'una 
genèsi explosiva
i a casa nostra
ni se n'adonem
molt al contrari
el sol no ha cercat
la cadira de repòs
i encara sort
que cada dia
ix més tard
i més enjorn
es pon.

NO VEURE

Quan t'assabentes
això sí després
d'un temps
que sembla
etern,
et preguntes
Com no 
em vaig 
adonar?
Si tot era 
un indici
del final.
En què
estaria pensant?
La resposta és senzilla
Quan s'està il·lusionat
res no es pot analitzar.

ELECCIÓ DE FUTUR

Flash Gordon és un personatge de ficció que va ser creat per Alex Raymond el 1934 com a pàgina dominical. Malgrat haver estat creat inicialment per a competir amb les aventures de Buck Rogers en el terreny de la ciència-ficció, ràpidament desenvolupà més popularitat i esdevingué més perdurable en el temps. 
 Va ser adaptat a la televisió i al cine i possiblement va constituir la icona més coneguda de la ficció visual fins l'aparició de Star Trek.

"Una experiència transcendental de la meua infantesa va sorgir mentre mirava els programes que emetia la televisió els dissabtes de matí, especialment la sèrie Flash Gordon. Cada setmana amb el nas pegat a la pantalla del televisor, em sentia transportat, com per art de màgia, a un món misteriós d'alienígenes, naus espacials, batalles amb armes que disparaven rajos, ciutats submergides i diferents monstres. Em vaig convertir en un addicte a aquestes coses. Es tractava de la meua primera presa de contacte amb el món del futur.
 No obstant, després d'haver vist tots els episodis de la sèrie, vaig començar a adonar-me'n de què, encara que Flash s'emportara tot el mèrit en la pantalla, en realitat era un científic que es deia doctor Zarkov qui feia que la sèrie funcionara. Ell havia inventat la nau espacial, l'escut d'invisibilitat, la font d'energia per a la ciutat en l'espai etc. Sense un científic no hi ha futur."

 Qui escriu aquest paraules és Michio Kaku, nascut el 1947 a Califòrnia, de pares japonesos. És un eminent físic teòric, un dels creadors de la teoria del camp de cordes. Des de fa quasi 30 anys ocupa la càtedra Henry Semat de Física Teòrica en la Universitat de Nova York i és un dels divulgadors científics més coneguts del món. 

I tot perquè un dia va descobrir que en compte de Flash Gordon volia ser el doctor Zarkov. 

TRÀNSIT

Els temps canvien
també nosaltres
i la majoria 
de vegades
no solem anar
a millor 
en les mudances.

FICCIÓ

Em vares dir 
"se m'oblida tot"
anava a contestar-te
"no arribe a Funes 
el memoriós borgià
però són moltíssimes 
les coses succeïdes
que tinc a la ment",
però i em sap greu,
vaig fingir
que em passava 
el mateix.

LLAVIS SEGELLATS

Jo sé que
tu saps
que jo sé
que tu saps
que jo sé
que tu saps 
que jo sé.
Malgrat tot
tu i jo 
sense 
saber
perquè
sempre
ho hem
callat.

ANUNCIACIÓ

La tardor no ha arribat
però el plor dels vidres 
els jorns que s'acurten
(com es nota el dia !)
i la llum tamissada
són heralds anunciadors,
sens timbals ni fanfàrries,
de la propera estació.